MERLOT

Di colore rosso rubino molto intenso. Profumo di tabacco e frutti di bosco.
Ha un sapore asciutto, fragrante ed intenso. Si accompagna a selvaggina, bolliti ed arrosti. Temperatura di degustazione 18-20° C.
Vigneti collinari su terreno marnoso ed arenaceo che godono di clima ottimale dovuto alla vicinanza del mare. Sono esposti a sud.

La resa per ettaro è di circa 70 q. Mediamente si producono 2.500 bottiglie. Sviluppa intorno ai 13.50° alcolici. Acidità 4.50 g/l. PH 3.70.